Mechi - fundadora de Gastro Alquimia

Mechi - fundadora Gastro Alquimia

Un poco sobre mi...

Mi sensibilidad por la Cocina, me llevó desde pequeña a seguir el camino de los fuegos. Junto a la Arquitectura, mi segunda profesión, forman un binomio que une mi gusto por el diseño y la pasión por la Alquimia que se cuece en la cocina. Luego de años de ejercer ambas profesiones, nace Gastro Alquimia: un proyecto gastronómico de cocina y repostería artesanal. Cocinamos nuestras “Alquimias” de forma artesanal, eligiendo ingredientes frescos y de temporada, sin conservantes ni colorantes, y sobre todo… dedicando el tiempo y el mimo que las recetas se merecen. Todo lo envasamos y etiquetamos nosotros mismos, cuidando mucho la presentación y calidad de cada producto. Verás en tiendas nuestras Empanadillas XL, los pasteles de limón, frutas, las tartaletas de chocolate y cerezas, los cupcakes, los bizcochos glaseados con frutas confitadas, y más! por el centro de Madrid.